湖北赤壁十大名吃？
湖北赤壁十大名吃？
01
赤壁鱼糕
赤壁鱼糕远近闻名，这点毋庸置疑。多少人吃过之后难以忘怀，而且这还是一道起源于战国时期的特色名菜。
赤壁水域众多，特产的鲜鱼也是品质优秀。这些品质上乘的鲜鱼，才能成为匠人手中的食材，最终被端上餐桌食用。
从外表几乎无法看出鱼肉的痕迹，入口鲜嫩、爽滑、绵软的口感和醇香、恬淡的滋味，让你忘记寻找鱼肉存在的痕迹，完全沉浸在品尝美食的享受中。
02
赤壁东坡饼
东坡饼是湖北武汉著名的特色小吃，在坊间名声斐然，集市上常见手里拎着一袋东坡饼，旁边还跟着个小孩手里边走边吃。 那个香甜的味道，从空气中慢慢传到鼻腔，拿一个新鲜出炉的，又松又脆，轻轻一咬，甜甜的外衣直掉渣，吃完了就觉得嘴巴甜甜的，心里也甜甜的。
03
赤壁猕猴桃酒
赤壁猕猴桃是当地特产，更是国家地理标志产品。 猕猴桃也是世界上公认的“水果之王”、“维C之冠”。当这样一种水果入酒，在搭配先进完善的酿造工艺。于是，猕猴桃酒这种清香怡人，与众不同的酒饮便诞生了。
它清透光亮、酒香四溢、甘爽适口、绵软味甘。既是酒，也是饮料，女孩子也可少饮几杯，怡情养性。所以说，明明是几种实力超群的美食特产，却只能偏安一隅，实在可惜。希望能借改名的契机，将赤壁的味道传播开来。
赤壁有什么特色美食？
1、肉糕
肉糕是中外佳宴的一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜，且上第一道菜以肉糕领先。在民间有“无糕不成席”的说法。
2、赤壁鱼
赤壁是鱼米之乡，自古以来鱼产品极为丰富，尤以关刀鱼被视为鱼中上品。鱼不仅味鲜，还有非常神奇的文化内涵。关刀鱼，相传为蜀汉五虎上将关青龙偃月刀所化，赤壁战时，关羽兵驻蜀湖，一日跨马提刀巡游于陆水之滨，忽然徐晃等九员曹将来袭，将关羽围困厮杀。
危急之时，水中飞出八位与关羽一模一样的神将，杀败曹军。关羽大奇怎么八人和关某一般模样，八将道：我等是主公忠罩运雀义化身，一忽不见，八把关刀飞入水中化鱼。这种鱼头小腹宽，小刺，形如关刀因名。
3、赤壁东坡饼
赤壁东坡饼是非常有本地文化艺术的一道特色小吃，当初苏轼被贬到这里的情况下听闻就蛮喜欢吃的，沿用了他的名字来给这增加悄郑人气。口感又脆又香又甜。
4、赤壁鱼糕
赤壁鱼糕是以活鱼为主要材料，是一种极具特点的地区美味和赠予亲朋好友的上善礼物。鱼糕造型清雅，营养丰富，口味柔韧性，材质软嫩有延展性。
5、鸡蛋麻花
鸡蛋麻花是赤壁物早市陆溪口镇的有名特产，主要原料有鸡蛋面粉油酥白糖香油等，经过发酵揉搓油炸等多道工序加工而成，具有口感松脆味长香甜的特点。长期以来是本地区的人们津津乐食的副食。
1、赤壁东坡饼。非常有本地文化艺术的一道特色小吃，当初苏轼被贬到这里的情况下听闻就蛮喜欢吃的，延用了他的名字来给这饼候选人气上。口感又脆又香又甜。
2、赤壁肉糕。到赤壁一定要尝一尝肉糕。它是咸宁市地域一道特色美贺誉食，在民俗有“无糕不了席”的叫法。
3、赤壁鱼糕。赤壁鱼糕是以活鱼为主要材料，是一种极具特点的地区美味和赠予亲朋好友的上善礼物。鱼糕造型清雅，营养禅贺段丰富，口味柔韧性，材质软嫩有延展性。
4、冲粘米粉。各里巷间，有很多担着卖冲粘米粉者，现冲现做。除粘米粉外，也有豌豆凉粉、莲藕粉这类，谁喜爱哪样便可冲哪样。冲米糊不但便捷爽口，营养成分也较高，大家常为此为“过中”(过中的意思便是吃午饭)食品。
5、生鸡蛋桃酥-酥心。颜拍御色金黄色晶莹剔透，断裂后，内外色调一个样，里边呈蜂巢状。一根桃酥仅有2寸长，短而好看，通道脆、酥、香。
赤壁鱼糕：以鲜嫩、柔滑、绵敬谈携软的独特风味，成为一种及其地道的珍馐佳肴。赤壁鱼糕清淳自然、皮黄肉白、不油不腻、酥软醇香，是赤壁人迎宾待客时第一道上桌的大菜。
赤壁关刀鱼：关刀鱼因行似关羽的青龙宴月刀而得名。关刀鱼肉质鲜嫩细腻，入口微甜，是菜中珍品。
肉糕：肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成 为当地的一种世风。赤壁人吃肉糕一般喜欢将它切成长方形，在盘里整齐有序的加以排列，然后在肉糕表面撒上一层葱花，蒸熟后还未端上桌面，便已清香扑鼻。细眼观去，黄、白、绿三色相间，非常好看；尝之，则更是清香滑腻、唇齿流芳。在赤壁宴席上更有“无糕不成席”的说法，宴席第一道菜必先上肉糕。
新溪春鱼：赤壁市新店望夫山下的新溪河，出产一种奇特的小鱼，名曰“春鱼”，鱼个体小，身长1.5厘米至2.5厘米，头尾尖，形似竿鱼，吃食少，喜长游。每年古历三月三前后，随长江水上涨，黄盖湖闸门敞开际，顺着水势，逆流而上，游进新店河，云集在望夫山下，回游辗转达二十天之久。一千多年来，春鱼一直被列为全国的名贵鱼类之一，用它炒蛋芳香可口，用来蒸蛋则香气四溢，用作打汤更是鲜美可口的上等佐料。
西凉湖螃蟹：西凉湖是咸宁市最大的湖泊，湖北省第五大湖泊，面积12万亩。西凉湖所产螃蟹主要是中华绒螯蟹，每当秋风起，蟹儿肥，公的满膘，母的饱籽。青的侍昌是蟹壳亮伏，白的是蟹肚。“壳青、肚白、金爪、黄毛，是好螃蟹的基本特点。”上锅一蒸，剁些姜末浇些醋，能让人吃得吮指头。西凉湖螃蟹，一边吃得美味，一边笑得爽朗。
赤壁猕猴桃酒，赤余宏壁关刀鱼。还启态有赤壁鱼糕清淳自然、皮黄肉白、不油不腻、酥软醇香悄毁源，是赤壁人迎宾待客时第一道上桌的大菜。
