肉片丸子汤做法？
时间:2023-05-09 23:37
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(肉圆子汤美食天下)材料:猪瘦肉 250克淀粉 50克清水 60克姜汁 ½勺料酒 适量盐 适量克小葱 1根紫菜 1块香菜 1根榨菜 少许虾皮 一捏米醋 少许白胡椒粉 适量鸡粉 少许瘦肉丸子汤的做法步骤:步骤 1猪瘦肉剁成馅，放入盆中，分次加盐和清水顺时针搅拌上
材料:
猪瘦肉 250克
淀粉 50克
清水 60克
姜汁 ½勺
料酒 适量
盐 适量克
小葱 1根
紫菜 1块
香菜 1根
榨菜 少许
虾皮 一捏
米醋 少许
白胡椒粉 适量
鸡粉 少许
瘦肉丸子汤的做法步骤:
步骤 1
猪瘦肉剁成馅，放入盆中，分次加盐和清水顺时针搅拌上劲，放料酒、姜汁、葱花、白胡椒粉顺时针搅拌20分钟。
步骤 2
加入淀粉继续搅拌均匀，大概搅拌10分钟。
步骤 3
较好的肉馅放入盘子醒10分钟。
步骤 4
汤碗中放紫菜、葱花、香菜末、榨菜丁、虾皮、白胡椒粉、盐、鸡粉、少许米醋。
步骤 5
起锅烧水，水开转最小火，用汤勺将肉馅一小块一小块的推入锅中，煮至肉丸成熟漂起。
步骤 6
盛几勺猪肉玩的汤倒入汤碗，再将煮熟的肉丸捞出放在汤碗里即可。
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