东方美食春季特色菜

一、东方美食春季特色菜

荠菜豆腐羹

原料：

荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末；

调料：

料酒、盐、鸡精、香油。

做法：

1、荠菜择去黄叶剪去根，洗净后切碎；

2、内酯豆腐从盒子里倒扣出来，切成丝浸入沸水中去除豆腥气；

3、肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟：

4、炒锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色盛出；

5、另起油锅烧热后，下荠菜末煸炒变色，加入一碗高汤或清水烧开；

6、下煸炒后的肉丝和豆腐丝，调入盐和鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可。

荠菜是江南田头地角到处可见的一种野菜。称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、汤羹等多种食用方法，是很受人们欢迎的一种大众蔬菜。

二、东方美食夏季特色菜

蒜蓉茄子，麻辣小龙虾，椒盐皮皮虾，香辣蟹，酱爆田螺

三、东方美食特色菜做法

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四、什么东西是东方最好吃？

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五、东方美食特色湘菜有什么美食

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