有什么创业项目适合厨师做什么呢？

一、有什么创业项目适合厨师做什么呢？

对于厨师来说，创业的项目还是餐饮上发展比较好。俗话说“做熟不做生”，厨师是熟悉餐饮行业的，很了解餐饮市场，又有专业技术。这样无非就是在餐饮项目是优化创业项目的问题。对于选择参与板块的那些项目，我根据自己多年来的经验讲几点。

第一，选你最熟悉的强项发展。比如你是做小吃的厨师，那么就应该优先选择小吃项目。在小吃项目上再优化你的经营产品，入面食类、米粉类、酸辣粉类、早餐店类等。如果你是做冷菜的，那就应该在冷菜中寻找你要创业的东西，比如做卤菜、钵钵鸡类、拌菜等类别。

第二，选你最熟悉的项目。如果你觉得你冒菜有研究，那就想冒菜的市场需求；如果你觉得你对串串香有绝对的把握性，那就做串串香。这个问题有亮点需要把握：1 .你对所选的项目在技术把控上有没有问题。2 .你所选的项目在当地有没有市场需求，需求是多少？这个基本上要做到心中有数。

第三，选尽可能单一的餐饮项目。单一是为了好驾驭，容易成功，多余初期创业者来说药学会少而精，切记大而全。单一产品号把控，不论是在技术上，标准上，管理上斗具有单一的优势。

第四，选有市场的项目。即使你卤菜做的再好，问题是在创业目的地的人不喜欢吃卤菜，哪呢卤菜做的最好也没有用。

第五，选择熟悉餐饮的朋友多问多学习，防止烧走弯路。这样结合你的强项开拓经营项目，是比较稳妥的事情。

第五，选合适的营销性合伙人推荐的项目。厨师大多有技术，但确实经营思路和营销理念，你完全可以听取营销性合伙人的建议，嫁接你技术上的优势，共同发展。

我是孙老师聊餐饮，但愿对你有所帮助！

二、夸厨师厨艺好的话精辟短句？

夸厨师，可以说“您的厨艺不仅仅是简单的烹调技术，更是一份艺术和品味的结合，您的美食不仅令人垂涎欲滴，更散发着无以伦比的美丽和魅力，用一抹色彩、一味调料，您通过您的手艺，让我们品尝到了生活的美好与幸福，真是一种艺术享受。”

也可以说“厨师像音乐家一样，用一只调羹和锅碗瓢盆，在厨房里弹奏最美妙的音乐。

您的锅里面总是火候恰好、面色如金、香气四溢，美味无比，看着厨师您如此熟练的舞动厨具，不由得让人感叹：真是厨艺精湛！”

总之，夸厨师的精辟短句可以表达出自己真实的欣赏和赞美之情。

食界巨子，调味大师，烹饪能手，美食专家。

厨艺精湛，口感一流，香飘万里，美味可口。

色香味俱全，让人口水直流，一吃忘不了。

味道鲜美，香气扑鼻，营养丰富，吃了回味无穷。

厨艺超群，烹饪技艺高超，色香味俱佳，让人流连忘返。

三、烹饪美食的制作步骤有什么

精心烹饪才会成为美味佳肴。每一道菜肴的制作方法都是不一样的，都是特色的体现。以下是我为你整理的烹饪美食的制作方法，希望能帮到你。

烹饪美食的制作步骤之糖醋排骨

菜谱简介 1.煮排骨的时侯不要下太多水，水多了汤就不浓了。煮好的汤静置一会，杂质就沉到底部了，倒汤再煮时可以不将杂质倒进去。再煮时汤汁也不要倒太多，以久煮的时间太长。 2.排骨选购时不需要选肉太厚的，太厚不容易煮熟，也不容易入味。排骨在整个煮制过程中不要煮超过15分钟， 如果煮的时间太长，排骨容易老。

材料

材料：猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)

调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙

做法

1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。

2.将排骨放入炒锅内，加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。

3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。

4.炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)

5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。

6.加锅盖，用小火焖约2分钟(要注意看火，醋很快会焖干)

7.焖至醋干后，加入盐，生抽，老抽，砂糖。

8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处。

9.加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁。

10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。

烹饪美食的制作步骤之炸虾 材料

主料：青虾500克，

调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时虚裂捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

烹饪美食的制作步骤之红烧鲫鱼 材料

主料：鲫鱼

辅料：蒜，姜，葱，豆瓣酱，酱油

做法

1、清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜!

2、在鱼的两侧刈上花刀DD这样可以容易入味!因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了DD注意是斜向切入肉。

3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。

4、调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错!

5、下锅拉，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味。

6、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看了

7、剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心，弄断了就砸锅了

8、然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮DD饭店里火大油多，人家甚至全用油烹熟，家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油，是个去腥调味染色的步骤!

9、放入先前的配料一起烧，汤中放入少许盐，要考虑量哦，因为酱油也是咸的，后面还要加酱，包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上，保证均匀受热!

加入一大勺豆瓣酱，这个是我很喜欢的东西～

10、烧一小会，鱼就熟了，时间久了就容易破坏外形。现在把鱼盛盘了，洒上葱叶DD你以为这样就做好了吗?

11、锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋，味素，调差磨闭好一碗底的水游燃淀粉，下锅，大火烧开，迅速搅拌均匀，有一点粘稠的时候就起锅。

12、最后工序DD浇上汤汁!汁的多少自己把握，少了太干，多了没味!搞定!轻松易学，还等什么自己试试看吧!