我想知道芝士豆腐这个甜品的做法

我想知道芝士豆腐这个甜品的做法

我想第二种可能是你更想要的：）

1、芝士牛奶豆腐

材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克、葱和香菜少许。

调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。

做法：

1将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。

2将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。

3当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。

4用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。

2、改良版豆腐（芝士）酸奶蛋糕 -[储藏间]

CREAM CHEESE70克（酸奶代替）

豆腐花或者嫩豆腐180克（这个分量是去掉水分后的分量，用1盒350克的嫩豆腐刚好合适。）

糖25克

鱼胶粉7克（用3倍的冷开水泡开）

淡奶油120克

另外准备蛋糕一片。如果没有，可以用消化饼干加牛油混合做底。

1.豆腐先用热水拖一拖， 并且秘去部份水份 。

注：1.如果是豆腐花就不需要过热水。

2.使用豆腐花，必须注意是否含糖，如果是含糖的，注意减少方子里用糖分量。

3.一定要把水分尽量的滤干。过热水后，可以用小刀把豆腐划碎，这样可以更好的滤掉水分。

2.将豆腐、酸奶、糖混合。

注：原方子是先将奶油奶酪和糖打软，加入豆腐中。我用酸奶，本来就是稀的，就直接混合了。

.我看豆腐的颗粒比较大，就用搅拌器打了一下。

打完后是这样的。

4.泡好的鱼胶粉隔水加热一下，搅拌均匀。

加入上一步的混合物里。

5.将淡奶油打起，加入4。（其实偶忘记打了，直接加滴，好象问题也不大，呵呵：P 不过大家不要学我啊！）

6寸的脱底蛋糕模子。（要是有慕斯圈是最方便啦。）

蛋糕片一片。裁得比模子小一点。

将蛋糕片放在模子里。

如果没有蛋糕片，可以用消化饼干弄碎了，加黄油和匀做饼底。

将刚才混合好的糊糊倒入。

入冰箱冷藏2个小时以上即可。

豆腐芝士三明治怎么做？

材料：面包片、馒头片、芝士片、胡萝卜片、豆腐片、香葱

调料：盐

做法：

1.将面包片去掉四边，切成四小块；豆腐切片，用盐腌制一会；胡萝卜切薄片；芝士切成四小份。

2.香葱洗净，在沸水里烫一下取出。

3.油热后，将腌好的豆腐片下锅煎熟捞出。

4.用切好的面包片或馒头片，加上煎好的豆腐片，再依次加上芝士片，胡萝卜片，这个一个小三明治就做好了，为了使其固定，用烫软的香葱捆绑一下就可以了。

做这个最好用家里剩余的下脚料，家里要是有半块没吃完的馒头、或是忘记吃的一两片面包，或是用剩下的一小段胡萝卜，都可以用到这里，稍微的花一些心思，就可以把那些可能会被扔掉的食物变成可爱美味的三明治了。