怎么做桂花年糕
一、怎么做桂花年糕
制作材料
主料：糯米粉(500克) 籼米粉（干、细）(120克)
辅料：桂花酱(6克)
调料：白砂糖(300克) 香油(15克) 花生油(25克)
6制作步骤
1、倒入适量的大豆油。
2、待油五成热时加入白糖（多少看自己喜欢哈）。
3、待糖融化后倒入已煮好的年糕（煮年糕的时候忘拍了..呵呵，方法是直接烧开水后加入年糕煮熟后盛出即可）。
4、加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可
二、简单又好看的桂花糕怎么做的
煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：暗炉烤煎烤桂花蛋糕的制作材料： 主料：鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克 调料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色： 嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 桂花马蹄糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 利尿食谱 幼儿菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱 口味：甜味 工艺：蒸桂花马蹄糕的制作材料： 主料：荸荠1500克 辅料：桂花50克 调料：白砂糖200克教您桂花马蹄糕怎么做，如何做桂花马蹄糕才好吃 1. 将新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉； 2. 马蹄粉纳入盆中，用适量清水稀释成浆； 3. 再加入白糖和匀成半糊状； 4. 将和好的粉浆倒入铁盘内，再加入马蹄、桂花搅匀上笼蒸熟即可。 桂花马蹄糕的制作要诀： 1. 马蹄糕蒸好后切出的成品若没有韧性，光洁度也差； 2. 原因主要是马蹄糕在拌和浆子时，水分比例不对； 3. 如浆子过干，蒸出的糕不绵扎，光洁度也差； 4. 所以浆子的水分要吃足，制品才能达到质量要求； 5. 马蹄分两次使用。小帖士-健康提示： 1. 马蹄含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等； 2. 另外，还含有一种抗菌成分，叫荸荠英，对金葡萄球菌、大肠肝菌、绿脓肝均有抑制作用； 3. 荸荠还可以降压，民间用它消肿瘤包块。 桂花年糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 脾调养食谱 口味：原本味 工艺：清蒸桂花年糕的制作材料： 主料：糯米粉500克,籼米粉（干,细）120克 辅料：桂花酱6克 调料：白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色： 此糕色泽美观，香甜松软。教您桂花年糕怎么做，如何做桂花年糕才好吃 1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀，加入糖，倒入适量水，拌成松散的糕粉。 2.笼屉内刷上花生油，轻轻铺上糕粉，不可压实，放在蒸锅上，用旺火蒸20分钟左右，见糕粉全部蒸熟，倒在事先浸过水的净布上。 3.在净布上淋上适量沸水，隔着把熟糕粉揉成粉团，按压成厚2厘米，长40厘米，宽10厘米左右的长条，撒上咸桂花，用线拉制成4块，稍冷，刷上香油，整齐叠块，即可食用。
三、桂花炒年糕怎么做
桂花炒年糕很简单，用锅将猪油加热，放入年糕和桔子片若干清炒，当然年糕得切成薄片，桔子皮必须是晒成干的且切成细丝才行。在快好时再洒上桂花若干，加白糖。起锅时便是一盘色泽美丽且油光润滑的桂花炒年糕了。
四、年糕的做法，桂花年糕怎么做好吃，桂花年糕的家常做法
主料
年糕
250g
辅料
油
适量
白砂糖
适量
桂花
适量
步骤
1.摘取新鲜的桂花枝。
2.取下一朵朵桂花，在桂花里撒点盐，腌10分钟。
3.然后再放一些蜜浸泡一晚。
4.准备250克年糕。
5.年糕一片一片掰开，准备好。
6.用水浸泡一会。
7.把年糕沥干水份。
8.在炒锅里放一些清油。
9.在清油里加一点猪油。
10.油烧热，倒入年糕翻炒。
11.翻炒一段时间，加水，再放些糖。
12.年糕起锅前放入桂花酱，再起锅。
13.装盘撒糖即可。
五、脆炸桂花年糕怎么做
材料
糯米年糕 350g、白糖 70g、干桂花一小把、清水一小碗
做法
1. 准备好食材。
2. 年糕切一公分厚大片。
3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。
4. 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
5. 倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。
6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。
7. 迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
8. 保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。
9. 煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！
六、桂花糖年糕怎么做？
桂花糖年糕
材料：年糕 糖桂花 熟黑白年糕 色拉油 细砂糖各适量
桂花糖年糕的做法
1、【图1-2】把年糕洗净切成片，取少量的糖桂花和熟的黑白芝麻备用。取干净的锅倒入少许色拉油烧到6分热。
2、【图3-4】倒入切好的年糕翻炒几下，倒入少许清水把年糕煮软。
3、【图5-6】年糕煮软后，放入少许细砂糖和糖桂花翻炒均匀。
4、【图7-8】要起锅前，放入熟的黑白芝麻炒匀，装入盘即可。
月月温馨提示
1、材料中的量可以按自家的需要来增减哦。
2、芝麻可以选择一种也可以，俺是家里都有都放了一点。
