简单的甜品做法!
焦糖鸡蛋布丁
1、把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的小碗里。
2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。牛奶加热不要沸腾,并加入小勺白糖,跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。把牛奶晾凉,鸡蛋打匀了,把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌。倒入装有焦糖的模具或者小碗里。
3、蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸,跟蒸鸡蛋羹一样了。根据模具的大小定时间,注意看好火就行。蒸好的布丁取出自然晾凉,扣出即可。
香蕉派
原料:香蕉1根、玉米粒50g、面粉80g、花生油、蛋黄液、热水
做法:
1、将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁。
2、取其中一份,在表面抹一层油,撒少许面粉,扣在另一份上。
3、擀成圆形的薄饼。
4、平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。
5、待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
6、将饼揭开,放入盘中稍晾。
7、香蕉剥皮。
8、切小丁备用。
9、玉米粒中添加少许油。
10、再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用
11、取一张饼,表面刷层油,放入适量的馅料,包裹好成派坯。
12、派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。
13、入烤箱中层,190度先烤10分钟。
香香的牛奶冻
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做,好啦,嫌麻烦,买瓶沙拉酱,几个水果,切成小块的,拌一下,
香软小松饼
原料:
黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
做法:
1、黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;
2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;
3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;
4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;
5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);
7、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);
8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;
9、继续煎至上色即可。
南瓜慕斯
材料:
南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。
2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
3、将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。
4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
6、选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。
7、将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。
8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。
还有好多。。。你去美食天下看看。。有图有做法。
焦糖鸡蛋布丁
1、把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅拌,直至糖熔化变成黄色立刻离火,可加入一小勺子水搅匀,倒入准备好的小碗里。
2、3个鸡蛋加一盒子蒙牛约250g牛奶的比例口感很好。牛奶加热不要沸腾,并加入小勺白糖,跟平时喝牛奶的甜度差不多就好了。把牛奶晾凉,鸡蛋打匀了,把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌。倒入装有焦糖的模具或者小碗里。
3、蒸锅先烧开水,把刚才弄好的东东上锅蒸,跟蒸鸡蛋羹一样了。根据模具的大小定时间,注意看好火就行。蒸好的布丁取出自然晾凉,扣出即可。
香蕉派
原料:香蕉1根、玉米粒50g、面粉80g、花生油、蛋黄液、热水
做法:
1、将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁。
2、取其中一份,在表面抹一层油,撒少许面粉,扣在另一份上。
3、擀成圆形的薄饼。
4、平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。
5、待一面变色后翻面,当两面均上色即可。
6、将饼揭开,放入盘中稍晾。
7、香蕉剥皮。
8、切小丁备用。
9、玉米粒中添加少许油。
10、再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用
11、取一张饼,表面刷层油,放入适量的馅料,包裹好成派坯。
12、派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。
13、入烤箱中层,190度先烤10分钟。
香香的牛奶冻
材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做,好啦!嫌麻烦,买瓶沙拉酱,几个水果,切成小块的,拌一下!
香软小松饼
原料:
黄油(无盐)15克、鸡蛋1个、低筋面粉125克、细砂糖10克(蛋黄糊用)+15克(蛋白糊用)、盐1/6小匙、鲜奶125ml。
做法:
1、黄油隔水加热融化,放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(10克)、牛奶混合搅匀,然后筛入低粉拌匀;
2、倒入融化的黄油,拌匀成无颗粒的面糊;
3、蛋清放入无油无水的容器中,用打蛋器打至起细泡,然后倒入细砂糖(15克)打至硬性发泡,状态是提起打蛋头尖端挺立;
4、将2中的蛋黄面糊倒入3的蛋白泡中;
5、6、用刮刀切拌均匀(勿画圈搅拌,以免消泡);
7、平底锅微热(不放油),舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,使其摊平(可借助勺背将其推圆);
8、待饼的表面有小泡泡时小心翻面;
9、继续煎至上色即可。
南瓜慕斯
材料:
南瓜300克、淡奶油250克、吉利丁片6克、柠檬汁1/3个、糖适量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用。
2、将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了。
3、将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀。
4、将柠檬汁加入南瓜泥中拌匀。
5、将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀。
6、选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜。
7、将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出。
8、将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰。
还有好多。。。你去美食天下看看。。有图有做法。。
【砂锅水果】1、将水果罐头盛在过滤杯中,滤掉罐头汁,
水果切成稍大块2、再把猕猴桃剥皮切块,大小类似切好
的水果罐头;然后将水果罐头、猕猴桃、栗子涂抹上白色
乳液,拌匀,放在沙锅里。3、比萨奶酪和块状奶酪撕成
小块,也放在沙锅里;最后把沙锅放入温度150℃的烤箱里,
等奶酪融 化后拿出即可
金牌BBQ烤排骨 做法:1.排骨洗净后,撒上金牌BB烤翅腌料2.用手抓匀,装保鲜盒里,放冰箱里腌制3个小时以上,我是腌了一天多3.拿出来包上锡纸4.烤箱预热200度,放中层上下火烤45分钟5.打开锡纸再烤5分钟左右6.香喷喷的烤排骨就出炉啦...
欧式脆皮蛋糕】原料:鸡蛋16个,糖800g,低粉800g;做法
:1.先将蛋、糖打发8成左右;2.然后把过筛好的面粉放入
,低速搅拌均匀,大概30秒左右;3.烤模事先刷好油(色拉油
加少许高粉),这样方便出模;4.入模7成满,洒些白芝麻,烤
炉预热200度上下火一样,十几二十分钟就可以出炉喽~
【DIY山药绿茶糕】1.山药去皮切段大火蒸熟;糯米
粉,大米粉,绿茶粉和水混合均匀;2.把面粉拌成粉
浆静止;3.蒸好的山药加白糖、蜂蜜拌均匀;4.把面
粉浆放入蒸锅大火蒸制15分钟;5.面团擀成面片,药
馅均匀的抹在上面;6.卷成长条切成小段即可。
【豆皮香肠卷】将蒸熟的香肠切丝与韭菜段、黄瓜丝,
包入豆皮做成春卷,在锅内蒸熟后,用少许开水、番茄
酱、生抽、鸡精、水淀粉调成勾芡汁,浇在豆皮香肠卷上面。清爽素雅,口感极佳。
【芒果雪糕】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。步骤:1.鲜奶用小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦,很简单的,中间搅拌的时候千万不要偷懒喔
【玉米汁】①将玉米粒和一碗水倒入搅拌器中打成玉米浆;②玉米浆和水倒入锅内大火煮开;③改小火煮10分钟;④煮的时候经常用勺子搅拌;⑤煮好的玉米汁会有渣滓,需要用筛子过滤过滤,然后趁热放入白糖;⑥完成。做好的玉米汁可热饮也可冷藏后再饮用(要凉掉后才能放入冰箱
【香煎芋头饼】1、芋头去皮,切片;2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟;3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加面粉及白砂糖和匀,搓成大小差不多的丸子形;4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面;5、煎好后放在厨房红里,吸干油后即可。
【黑椒牛仔骨】1、牛仔骨洗净斩件。2、洋葱、彩椒切块。3、锅里放适量油爆香蒜米。4、放牛仔骨中火煎至两面熟起锅。5、下洋葱翻炒一会,接着倒入彩椒继续翻炒至八成熟。6、再倒入刚煎熟的牛仔骨和两太勺黑椒汁、料酒、鸡 精、黑椒粉,炒匀即可
【馒头布丁】1.馒头1个,鸡蛋2个,鸡蛋放进大腕里打散;2.加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀;3.把馒头切成小块,放进鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀;4.静置20分钟,使每块馒头都能浸透蛋液;5.锅中放油, 下入浸透蛋液的馒头块,炸至金黄,馒头块变大即可。
【龙眼红枣木瓜盅】将木瓜切开两半,掏出籽待用;将洗净泡好的红枣、银耳、莲子放入开水里加少许冰糖改小火煮15分钟,装入木瓜中加入剥好皮的龙眼、枸杞上蒸锅蒸8分钟,取出最后加入蜂蜜即可拿勺开吃了。
冰糖银耳雪梨汤驾到。1. 银耳洗干净后在冷水中浸泡20分钟即可(据说泡的时间过长会流失营养呢),去黄颜色的根部,放入已开的锅中就好啦 2.梨子一定要煮到变得有点透明才好吃哦!所以让汤多沸腾一会儿吧~ 这样煮出来的梨汤才好喝~冰糖银耳雪梨汤有滋阴润肺的功效哦~银耳营养价值很高
两勺半#巧克力#粉,和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。 西方人喝巧克力是配棉花糖(MarshMallow)一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后,在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前,就放在嘴里面,体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。
【芝香薯蓉】原料:土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法:1、土豆削皮后切成块状,加水放锅中煮熟。2、捞起后,最好再微波炉高火叮一分钟,把多余水分蒸发掉。3、然后放进一片芝士,把它们搅拌至完全融合成泥。4、搅拌好后,用手把它搓成球状即可!
把草莓做成了冰镇酸奶草莓派】派是最容易做的,买半成品派皮,烤箱烤到外面变色即可。烤完后冷却到室温,把香草冰淇淋跟原味酸奶,搅拌后放中间,顶上撒好新鲜草莓酱(草莓切碎,撒白糖跟少量清水,放到锅里小火煮到有浓稠感即可,冷藏待用),吃之前冰镇一下更好
【椒盐筋饼】1、老面肥中加一些碱,然后再加入2-3倍的面粉;2、加入少量的酵母和酸奶,醒10分钟即可;3、撒上一些盐和椒盐,做成小饼,小火烙成金黄色。
【微波樱桃果脯】樱桃去蒂放入微波炉容器中,倒入白糖拌匀腌制;腌制半小时白糖开始有些融化出水;容器敞开,放入微波炉中,高火加热四分钟;取出,倒出汁水;再入微波炉高火加热四分钟,取出拌一下;最后再放入微波炉高火加热四分钟即可。
【微波炉版奥尔良鸡翅】奥尔良鸡翅也可以自己在家做了,抛开烤箱,我们改用微波炉,做法:1、酱油、料酒、盐、姜末、辣椒粉、胡椒粉、五香粉腌鸡翅一晚。2、腌好的鸡翅涂上蜜糖中高火叮10分钟完成。当然有烤箱做是最好的,但微波炉也有另一番风味。
【蜂蜜柠檬茶】1.把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)2.浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是蜂蜜比较健康啦)3.再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了。酸酸甜甜我就喜欢~ 酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥。
【复仇黄瓜】在一个鸡尾酒调酒罐里,把4片1.2厘米厚的黄瓜片和2个大罗勒叶混合,加入45毫升龙舌兰酒、15毫升酸橙汁、15毫升糖浆和冰,然后摇匀,过滤后倒入放有冰块的玻璃杯里。用小罗勒叶和薄黄瓜片装饰即可饮用。糖浆制作方法:50克砂糖和60毫升水用中火煮,不时搅拌,至糖全部融化。
法式蛋皮吐司】取一片吐司,抹少许沙拉酱,整齐的码上切好的黄瓜片,另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;将材料B混合搅打均匀;打好的蛋液用筛网过滤一遍.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛,迅速煎成蛋皮;将吐司放在蛋皮中间,卷起包好即可。
【炸牛奶】1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;2.煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;3.凉后放入冰箱,使其冷却变硬;4.需要时取出切块或排骨状;5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;6.油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
【芒果甜品】用料 芒果 3个取肉 冰块 3块 矿泉水 200ml 蜂蜜 适量 香草冰淇淋适量 做法 1.芒果去核留肉,取1/3切成小块备用 2.剩下的芒果和冰块,矿泉水,蜂蜜一起放入搅拌机,搅拌10秒 3.倒入杯中,加入预留的芒果肉,冰淇淋即可
【自制冰欺凌】原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(可自选)把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉和可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样!有兴趣的试试.
【草莓酸奶沙拉】1.准备的各种水果洗净;2.草莓和切小块的苹果用淡盐水浸泡5分钟,其余水果切好即可;3.所有食材放入容器内,加酸奶。可适当撒些葡萄干之类的点缀。
【三明治】上班族还不快快学起来土司三片,鸡蛋一个,火腿4小片,蒙牛缔芝特早餐奶酪一片1鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼2准备土司三片去掉外皮,以及其他材料3取一片土司,上面平铺火腿4放入一片奶酪5再放一片土司,上面放鸡蛋6上面再放一片土司,对半切成三角形即可
希望我的回答能够帮到你,望采纳谢谢!!
原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。做法:1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克,牛奶150克,白糖30克,酵母2克,芝麻适量;奶黄陷原料:鸡蛋2个,淀粉50克,吉士粉20克,牛奶100克,糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合,微波炉高火4
西米西瓜球
材料
小西瓜1个(2000克),西米100克
西米西瓜球的做法
1、锅中放水煮沸后,加入西米,小火煮约10分钟关火盖好盖,闷约15分钟后,再开火煮约10分钟,再关火盖上盖闷至西米 全部呈透明状后捞出放入凉开水中(以防粘连);
2、西瓜切开后,用果挖挖西瓜球;
3、将挖西瓜球剩下的西瓜瓤,刮出放在榨汁机中榨汁;
4、沙拉碗中放入两汤匙西米,倒入西瓜汁约7分满,上面点缀上西瓜球。
酸甜西瓜皮
材料
西瓜皮100g,白糖10g,白醋10ml,盐少许
酸甜西瓜皮的做法
1.西瓜皮切去绿色外皮
2.切成1m左右见方的小丁
3.放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
4.将西瓜皮的水滤掉不要,在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可