脆皮大虾怎么炸

一、脆皮大虾怎么炸

鲜虾洗干净后连壳沾点炸粉（粉内打个鸡蛋进去，放些盐、味精）放进已经热开的油锅里炸，炸成金黄色就可以了。

二、虾怎么炸好吃

介绍一个方法给你。

锅放油烧热了，加些姜葱白蒜进去翻炒两下，把虾倒进去翻炒到虾变红，放点盐和鸡精，再翻炒几下，加点酱油，放些从葱段进去，炒几下就可以出锅了。

三、虾怎样炸好吃

用盐水轻煮,去壳

沾蛋清、面包粉

下锅炸

四、如何做炸虾才能更美味？

油锅烧热，先将大虾逐只炸熟，残油倒出，留少许油，姜丝、葱丝炝出香味，到入大虾，加盐，糖，酱油，料酒，醋，水，大火烧开后改小火，直至汤收干为妙，最后点点儿味精。若等不及汤干差不多就行啦，此菜汤拌饭可是大大的美味呢！要点：醋少糖多，连皮嚼

五、酥皮大虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 通乳食谱 术后食谱 工艺：干炸酥皮大虾的制作材料：主料：对虾500克 辅料：小麦面粉50克,椒盐15克,辣椒粉10克 调料：料酒15克,盐4克,大葱15克,姜15克,五香粉1克,植物油120克 酥皮大虾的特色：形态美观，酥脆鲜美。： 1. 将大虾剁去虾须、虾足，挑去沙线； 2.葱洗净切段； 3. 姜去皮洗净切片，拍松； 4. 大虾用精盐、葱段,姜片(拍松)、料酒、五香粉腌渍入味； 5. 入味的大虾沾匀面粉； 6. 勺内加油烧五成熟，下入大虾炸透； 7. 至外皮酥脆捞出摆入盘内即成，配花椒盐、辣椒末料碟上桌。许多冷拼菜肴均配有装饰物，此款是中间垫以生菜，上置萝卜花，四周用黄瓜片围上。一般在制作方法上均未涉及，这里予以说明：装饰的目的一为使盘央丰满，二为增加色彩，以便美观，家庭制作均可省略。 酥皮大虾的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

六、软炸虾仁怎么做？我买了去皮的虾肉，请问怎么做好吃啊？

炒花菜、西芹

还是拿去油炸也很好