八大菜系代表作，你吃过哪几个呢？

我国美食有着非常多元化的菜系，有着非常棒的口味，也有着非常丰富的营养，我国的饮食文化真的是博大精深，多种多样的菜品，其中八大菜系最为经典，那么大伙知道，八大菜系代表作是什么吗，吃过三个算你强，全都吃过是真的厉害！

闽菜【佛跳墙】

单说一个闽菜可能很多人都比较陌生，提到佛跳墙大伙就应该都听说过了，这道菜已经有一百多年的传承了，就菜品里面的料都有十几种，正宗的佛跳墙里面的鲍鱼和海参，要熬制12个小时。

粤菜【文昌鸡】

粤菜的口味比较清淡，单说淡中有不失鲜，所以这个文昌鸡虽然清淡，但是鸡肉的香味却非常的浓郁。

川菜【麻婆豆腐】

这道菜大家应该都吃过吧，但是正宗的川菜的麻婆豆腐却不是那么容易做好吃的，还要有一定的烹饪手艺才能做好这道菜。

浙菜【杭州卤鸭】

卤鸭在浙菜中算是非常有名的菜了，不光鸭肉质感非常棒，咸味中还透入一些甜味，这种鸭子的肉质之所以好吃是因为，一方土地，养一方鸭！

鲁菜【酱猪蹄】

作为八大菜系之首的鲁菜有着非常棒的口味，酱猪蹄就是一口咬下去，酱汁和肉在口中完美的融合，真的好吃。

苏菜【叫花鸡】

把用荷叶包着鸡，然后包裹在泥巴里面进行烤，相信很多人都听过或者吃过叫花鸡，它的味道非常的香，不光有鸡本身的香味，还有些荷叶淡淡的香味。

湘菜【烟熏腊肉】

在南方尤其是过年的时候，好多人都会自己去制作烟熏腊肉吃，它的味道非常的好吃，尤其是肉和表面那一层熏味，夹杂在一起非常具有风味。

微菜【符离集烧鸡】

其符离集烧鸡有着百年秘制的手艺，一口一口吃起来非常的有嚼劲，吃过之后真的久久不能忘返。

第1种是闽菜的佛跳墙，第2种是粤菜文昌鸡，第3种是川菜麻婆豆腐，第4种是浙菜杭州卤鸭，第5种是卤菜酱猪蹄，第6个是蔬菜叫花鸡，第7种是香菜烟熏腊肉，第8种是微菜谱符离集烧鸡。这8种我只吃过粤菜文昌鸡和鲁菜酱猪蹄