疫情期间食材不多，大家有什么既简单又实惠的菜系推荐吗？

很高兴邀请回答

我给大家推荐的是3道家常便饭，比起大鱼大肉，山珍海味海鲜等原材料家里都有。

1·农家风味砂锅🍲原材料有白菜，土豆块，粉条，豆芽，豆腐，各种绿菜，喜欢吃肉的朋友可以加点五花肉片。调料，火锅半包底料（不喜欢吃啦就少放），少许盐，鸡精，味精，胡椒粉，生抽，将这些准备的原材料依次放入砂锅，放入调料，加水淹过菜，上火20分钟即可食用简单方便。2捂干饭原材料，面疙瘩，洋芋，青椒，莲花白，大葱调料盐，鸡精，味精，十三香，生抽，胡麻油做法，将洋芋，青椒，莲花白，切成条，锅里放油，大葱花，上面的菜炒加调料，翻炒加水刚能淹过，放入面疙瘩，盖盖20分钟。美味无比！3搅团原材料荞面，白面，调料汁，盐，生抽，蒜，香油，胡麻油，大葱花，锅里加水开放入备好的荞面和白面（两种面拌匀）赶仗顺一个方向搅拌，成了沾汁吃。方便好吃（主要锅难洗）

现在的季节在家都是吃什么菜？

[玫瑰]现在正是夏季，天气炎热，因为大多数人普遍出汗较多，导致胃口不好，没有食欲，所以这个季节对于每天饮食更加要讲究，民以食为天，怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配，是一件令人头疼的事，我同样会遇到同样的问题，不过我经过实践得出的经验是，每餐以蔬菜为主，做到荤素搭配，一周之内不重样，多喝清汤，控制好每餐菜的量，尽量餐餐光盘，不吃剩菜剩饭，这样吃饭胃口会比较好，下面分享这个季节我在家吃的部分菜，希望能给您起到参考作用。

[玫瑰]【白灼西兰花】

把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用，在焯水中加入适量食盐和花生油，这样不但可以让西兰花颜色更绿，也可以让西兰花有咸味道，省去食用时的调味。

[玫瑰]【白灼秋葵】

秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘，蘸芥末和生抽吃，刺激又美味，好吃到你流下感动的眼泪，哈哈，那是被芥末呛的。[笑哭]

[玫瑰]【黄豆酱炒豆角】

铁锅热花生油爆香蒜末，放入焯过水的豆角，加入适量食盐和清水，清水没过食材二分之一即可，煮开后加入适量黄豆酱（可根据个人口味调整），翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

[玫瑰]【尖椒炒竹笋】腌竹笋丝300克清洗干净，青色尖椒一小条切丝，红色尖椒一小条切丝，热锅花生油爆香蒜末，放入腌竹笋丝，加入适量生抽、食盐翻炒均匀，再加入适量清水大火煮两分钟，然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可装盘食用。[机智]

[玫瑰]【番茄鸡蛋汤】番茄两个，清洗干净切块备用，起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块翻炒均匀，加入清水煮开后，再加入适量食盐和生抽，接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散，倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。

[玫瑰]【清炒酸菜】

酸菜清洗干净切成小段，起锅烧油爆香蒜末，放入切好的酸菜，加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀，盖上锅盖煮三分钟起锅食用。

[玫瑰]【蒜苗炒鸡杂】

鸡杂300克，用食盐、花生油和清水清洗干净切块，花生油爆香蒜末，放入鸡杂爆炒，加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后，放入蒜苗翻炒一分钟，即可起锅装盘食用。

[玫瑰]【葱油鸡】

1.凉水煮开，放入鸡、葱结、姜片，倒入适量料酒再放些食盐调味，大火煮二十分钟

2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你，煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华，10碗下肚都妥妥的[奸笑])

3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来)，放入配比好的姜末+葱白翻炒，爆香后放入葱绿，再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适量食盐调味(配料一定要够味哦)，盛起备用。

4.放凉的鸡切块摆盘，淋上已经炒好的葱油汁，色香味俱全[大金牙]，一道美味的下饭菜可以上桌啦～

[玫瑰]【苦瓜炒海虾】

小海虾250克，去头清洗干净，苦瓜一条150克左右，去子切成小片焯水捞起备用，花生油爆香蒜末，放入小海虾翻炒半分钟，加入适量生抽、食盐和少量清水，翻炒均匀煮开后，加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟，即可起锅食用。[可爱]