每天一个鸡蛋，坚持吃一年会有什么效果？

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坚持吃鸡蛋是很好的做法，但效果应该不会很明显，其实鸡蛋就是营养丰富的食物，尤其是优质蛋白含量丰富，而且矿物质含量比较全面，补充人体所需的多种有益成分有不错效果，但它并不是能改善疾病或亚健康的什么灵丹妙药，即使一直吃下去，也只是在默默帮助我们补充我们日常所需的多种营养成分，而不会有什么明显改变我们的效果。

鸡蛋是膳食指南推荐的“每日食物”，膳食指南推荐每日鸡蛋1~2个，鸡蛋营养丰富，对人体十分有利。鸡蛋中富含优质蛋白，结构和人体蛋白质相似，吸收利用率极高。鸡蛋中也富含多种矿物质，如丰富的钾元素，丰富的磷元素，鸡蛋中有一定的钙质含量，可作为辅助补钙的食物，还含有一定的铁，其他的矿物质，如锰、铜、锌、等也都有，鸡蛋的硒元素含量极高，高出许多食物。硒元素是一种人体所需的重要物质，它具有抗氧化性，能延缓细胞衰老，提高抗病能力。鸡蛋中富含维生素A，同时也有不少维生素E，能够提高抵抗力，保护生殖系统。鸡蛋热量适宜，脂肪、碳水化合物也有一定占比，所以鸡蛋既能补充不少有益成分，又能提供一些饱腹感和能量，是一种比较全能的食物。

鸡蛋中还含有特有的卵磷脂，卵磷脂是大脑神经递质的组成成分，适当吃鸡蛋对大脑的智力维护，智力发展有辅助功能，所以推荐生长发育期的孩子们每日也要吃鸡蛋。卵磷脂还能抑制低密度脂蛋白沉积在血管内壁诱发粥样硬化，还有潜在保护心脑血管的效果。所以鸡蛋可谓是“麻雀虽小，五脏俱全”，每天吃一个鸡蛋，是很好的选择。不过如果说每天吃鸡蛋会对人体有什么改变，并没有什么明显改变，鸡蛋也就是提供人体所必须的多种有益成分，像是一个营养的快捷提取器。