中国著名的10个菜谱有哪些？

(各大菜系的经典素菜)水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。1、水煮肉片川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样

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菜谱 10个

西餐的五大菜系究竟有哪些

(地中海经典菜系)西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴，现在已慢慢走入中国的家庭，被许多时尚的都市人所喜爱。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。可分为法式、英式、意式、德式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。一、法式菜法国菜式选

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西餐 五大 菜系

苏菜系!~`有哪几种[口味]!~~

(苏菜系经典菜系)展开全部=== 江苏菜系 === ----起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技

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菜系 口味 几种

红楼梦中最有名的是什么菜系

(红楼宴经典菜系)红楼菜与扬州菜有着许多相同之处。在风味上， 红楼菜与扬州菜都以“南味为主，兼及北味”。江苏省 商专烹饪系副教授陶文台先生在《红楼梦馔浅识》一文 中指出：“曹雪芹爱食南味，擅作南味菜，红楼梦的肴 馔大部分系南味。所谓南味，主要指江浙风味、江南

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红楼梦 菜系

下饭菜100道经典家常菜菜谱

(家庭经典菜系)列表：1、五香熏鱼2、红油肚丝3、拌卤猪耳4、卤猪头肉5、五香牛肉6、卤鸭7、白斩鸡8、拍黄瓜9、四川泡菜10、炝萝卜11、家常卤黄豆12、糖醋红蒜13、盐水鸭14、红烧鲤鱼15、干烧鲤鱼16、酸菜鱼17、水煮鱼18、红烧鲫鱼19、清蒸鲫鱼

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菜谱 下饭菜 家常菜

谁知道名菜“龙凤配”怎么做啊？

(经典菜系龙凤呈祥)“龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史，后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后，偕孙夫人回荆州，当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的佳话，便用了以鳝鱼为龙，以鸡喻凤的形象手法，烹饪出这道千百年来一直流传的名菜。在喜宴特别是婚宴上，必不可少

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名菜 龙凤 龙凤配

美国人一天三餐都吃什么？

(莎莎云庭经典菜系)很多人印象中，美国人就喜欢汉堡、三明治、薯条、大可乐，感觉他们恨不得不日三次都吃这个，现任美国总统特朗普就是个汉堡包的酷爱者，他曾经批评有些国宴、商务、政务会谈吃得太隆重，简直是浪费时间，他提倡人手一个汉堡包，一杯大可乐，吃完喝完立马谈正事

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三餐 美国人

中国名菜有哪几大菜系,每个菜系中的名菜是什么

(中国菜系经典代表)中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源

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名菜 菜系

请问中国八大菜系川菜排第几位？

(川菜八大菜系经典菜)作为一个川菜厨师，我觉的这个问题有很多争议的。要问川菜能排第几，那我们就应该选择一个排位方式，销量，味道如何，欢迎度，还是比较市场价格等！首先了解下川菜。四大菜系之一，后来延伸出八大菜系！川菜口味丰富多变，讲究一菜一格，百菜百味。食材更是多

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菜系 川菜 中国八大菜系

满汉全席共多少道菜？最经典的是那几道菜？

(经典菜系龙凤呈祥)满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备第一道席

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全席 满汉全席