(四川自贡特色菜介绍)这款牛蛙相当霸气，盛器有脸盆那么大，半斤的牛蛙每份放三只，最核心的秘诀则是一款“霸王蛙料”，既有泡菜的酸香，又有杭椒的清鲜，口味不是很辣，却醇香厚重，“吃口”相当巴适。 制作流程： 1、牛蛙3只（每只重约半斤）斩成块，每只斩6