中国四大名菜是指哪四大？

(中国十大菜系的经典菜)从两方面回答：一是中国四大名菜系，从上世纪70年代开始流行至今的说法是鲁菜、粤菜、苏菜、川菜。二是中国四大名菜，说法很多各抒己见，这里从一个川味人的角度，分别从四大名菜系中选择一道具有代表性的菜肴来回答你的问题。1.鲁菜的“葱烧海参”主料海

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你认为最能代表四大菜系的名菜是什么？

(中国十大菜系的经典菜)只有一道：西红柿炒鸡蛋。一、老少均宜二、全国各省都有三、四大菜系均存四、此菜普及率最高五、色泽及营养搭配均好六、酒、饭皆可你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？很高兴回答这个问题：家常菜家常味，不能说最好吃的，只能说各有千秋，但既要符合大

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中国八大名菜有哪些经典的菜式？

(关于菜系的经典语录)八大菜系代表菜式：四川菜系，简称川菜。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等；广东菜系，简称粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等；山东菜系，简称鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、

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八大菜系经典名菜有哪些

(关于菜系的经典语录)中国的饮食文化是老祖宗留下的非物质文化遗产，我中华儿女子孙绝不能忘，中国的饮食文化经过了几千年岁月的演变形成了闻名天下的八大菜系！那么八大菜系有哪些？八大菜系的代表作又是些什么菜？国人都应该了然于胸一、鲁菜鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是历史最

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八大菜系是哪八大，分别有什么特点，并列举名菜

(关于菜系的经典语录)鲁菜(山东菜) 山东菜系早可追溯到春秋战国时代，明清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京津东北各地的影响较大，因此“古”是一个大特点，特别是孔府菜保存了相当多的古式菜肴。现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的, 烟台福山为胶东菜发源地,以烹

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川菜中的经典名菜是什么?

(川菜系有哪些经典的菜)【菜名】 麻婆豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉

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川菜的代表作有哪些经典名菜

(川菜系有哪些经典的菜)川菜代表经典名菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。谁推荐一下川菜系的招牌菜荤菜

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做法简单的中国传统名菜

(平底锅经典菜系)1、糖醋里脊原料：猪里脊肉、白糖、醋、料酒、盐、番茄酱、葱蒜、胡椒粉、面粉、淀粉做法：1、将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用，比例糖4醋3料酒1，水、盐适量。2、将里脊切成粗条状，放入碗中。加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20

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一道菜代表一个省，你能说出几个省的名菜？

(南方经典菜系)由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，饮食上也都有各自的风味，俗话说一方水土养一方人，每个地区都有当地的特色菜，那就从34个省级行政区名气最大、流传最广的菜来盘点一下各省代表菜，不包含可能更为知名的小吃，不一定符

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广东有什么经典名菜？怎么做？

(南方经典菜系)广东处于岭南地区，广东菜属于中国四大菜系之一，广东源自中原，历史的原因使得广东菜做法精细、复杂，传承了孔子所倡导的理念，秉承了中原饮食风格，广东菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春

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名菜