(四川达州特色菜)川味米豆腐材料：米豆腐300克，葱白、蒜、香菜叶各适量。辅料：红油20克，盐、鸡精各少许。川味米豆腐详细做法：1.将米豆腐用请水冲净，然后切成大小均匀的四方小块；葱白洗净，切成丝；蒜剥去外 皮，洗净，切成蓉。2.锅中加入清水烧沸，待水凉后下