老人健康饮食，有哪些特别需要注意的？

老人健康饮食应该特别注意的几点。特别是胃口不好，消化道不好的。一是要多吃稀食。如面条，玉米粥，小米粥等利于消化。二是软食。如馒头、包子，红薯、香蕉等利于通便。三是少食辛辣食品，避免刺激胃。如辛香料，辣椒、酸 菜、臭豆腐等。牛羊肉也应少食避免大便干结。总之，就是要老年人吃的健康，吃的舒畅，吃的能消化。四是老人有病吃药，在医院拿药时，一定要向医生问清此药是饭钱吃还是饭后吃，避免吃药刺激胃。

老年人怎么样才能提高健康和长寿？

最基本的是身体健康，而坚持锻炼是保持身体健康的最有效的途径之一。老年人参加锻炼，应该遵循以下原则：首先是循序渐进，因为随着年龄的增加人体各种机能都有衰退的趋势，因此老年人在参加锻炼的时候一定要控制好锻炼强度，安全锻炼，定期进行体格检查；其次是经常性和长期性，科学健身对健康的好处并不是立马见效的，只有长期坚持才能获得有效的健康收益，最好根据自身的情况，每周不少于3次，每次时间不少于30分钟的锻炼。量力而行，不可过分追求强度，以中等强度为宜，即锻炼过程中微微出汗、没有明显的气喘、可以说话但是不能唱歌、睡眠质量好、晨脉稳定、第二天无疲劳不适感就是合适的强度。老年人在锻炼时应注意学会自我监督，观察并记录自己的脉搏、心率等，如果想要制定适合自己的运动处方，最好咨询专业的运动处方师。

其次是饮食健康，应该参照居民膳食指南确定每天需要摄入的营养成分，增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼等食物，对延缓肌肉衰减、增强体质具有重要作用。不可暴饮暴食，拒绝“重口味”，高盐高脂的饮食会带来很多健康问题。关于饮水，老年人感觉系统退化，所以不能在感觉口渴时候才喝水，平时养成喝水的习惯，少量多次饮水。

最后是精神健康，家人要给予老年人充足的关怀，不让他们感受到孤独和寂寞。精力、体力、脑力甚至生活自理能力的下降，都让他们希望得到更多的关心照顾，心理需求的满足是保证老年人精神健康的首要途径。