我对西餐感兴趣,西餐是只制作牛排吗?

时间:2022-05-22 20:25
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(经典西餐菜系)番茄肉酱意面肉末加上番茄红绘调料搭配洋葱芝士片西红柿煮出香喷喷的番茄肉酱意面一煮一拌超级有食欲的哇吃上一大口Double美味以下份量是三人份的意面哦这是我第一个有评分的菜谱,谢谢大家的支持与鼓励!上传的作品都是美美的,有什么问题可以给我留言

我对西餐感兴趣,西餐是只制作牛排吗?

番茄肉酱意面

肉末加上番茄红绘调料搭配洋葱芝士片西红柿煮出香喷喷的番茄肉酱意面一煮一拌超级有食欲的哇吃上一大口Double美味以下份量是三人份的意面哦这是我第一个有评分的菜谱,谢谢大家的支持与鼓励!上传的作品都是美美的,有什么问题可以给我留言哦。之前有两个步骤都放了芝士片,是不小心出现了笔误,我自己做的时候只放了一片。如果大家放了两片做出来觉得好吃的话就完全可以按照放两片的做法。芝士的量可以大家自行调节,喜欢奶香味就多放点,不喜欢或者缺少材料,就可以不放。

用料  

意大利面    250g    

西红柿    1个    

洋葱    半个    

大蒜    3瓣    

猪肉沫  150g

黄油    20g    

番茄红绘调料  50g

番茄酱    20g    

黑胡椒粉    适量    

盐    1小勺    

芝士片    1片    

植物油    适量    

料酒    适量    

水    适量    

番茄肉酱意面的做法  

西红柿切丁,洋葱切沫,大蒜切沫。

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猪肉切成肉沫,放入适量黑胡椒粉和料酒腌制十分钟。

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煮意面,水煮开后,放入1小勺盐和适量植物油,这是为了防止意面粘锅,使面条带点咸味。然后放入意面,中火煮12分钟。可根据自己喜好的面的软硬度来调整煮面时间或者按照意面包装上的时间煮。

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煮面的同时炒番茄肉酱啦。锅烧热,融化黄油,然后倒入洋葱和大蒜沫,炒熟。

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再倒入猪肉沫,炒散,变色以后就可以啦,乘出备用。

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再加入黄油加热融化,倒入番茄,加点盐,炒出汁,再加入番茄酱,翻炒均匀后,加入之前备用的洋葱和肉沫,翻炒均匀。

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倒入一碗水,要足够淹没食材,水烧开以后,再加入两小块番茄红绘调料,小火煮十分钟,煮到汤汁浓稠即可,再加入一片芝士提味增加浓稠度。

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诱人的番茄肉酱!

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此时意面也煮好啦,沥干水分,然后倒入酱汁中,翻拌均匀,使每一根意面都能沾到酱汁哦,还可以撒一点黑胡椒粉。关火装盘啦,搞定。如果意面煮的比较快,可以捞出沥干水分,再加入一点橄榄油拌匀,防止面条粘在一起。

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摆盘拍照啦,手机先吃。

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是不是很有食欲哇。

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最简单快手的意面,真的好好吃,酸酸甜甜咸咸哈哈哈哈。

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我对西餐感兴趣,西餐是只制作牛排吗?

回答:

西餐包含的内容有许多,并不是仅仅指制作牛排这一项内容。

简单地介绍一下西餐,

科普回答,以下内容源自百科知识介绍。

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。

中文名

西餐

外文名

Western

分    类

法式菜肴,英式菜肴,美式菜肴,德式菜肴,其他菜系

主要食材

牛排

主    食

面包

包    括

餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品

补充说明,

就餐礼仪

喝汤时不要啜,吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。

吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。

面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

吃鸡时,欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。

喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时,不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

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