这种红色的海鱼叫什么?怎么吃口感好?
时间:2022-04-22 06:37
浏览:663
(鱼泉山)红鸡鲤学名双带绯鲤(羊鱼科绯鲤属),俗名有双线、红鸡鲤体长椭圆,稍侧扁。上下颌,犁骨及颚骨均具绒毛状齿、下颌有两条长须,其后端达前腮盖骨后缘下方。由于该鱼体侧有2条平行的金黄色纵带,自眼后直达尾鳍基部,故名“双线”(另外还有单带绯鲤,即身侧
红鸡鲤学名双带绯鲤(羊鱼科绯鲤属),俗名有双线、
红鸡鲤体长椭圆,稍侧扁。上下颌,犁骨及颚骨均具绒毛状齿、下颌有两条长须,其后端达前腮盖骨后缘下方。由于该鱼体侧有2条平行的金黄色纵带,自眼后直达尾鳍基部,故名“双线”(另外还有单带绯鲤,即身侧只有一条金黄色纵带)。
红鸡鲤体被栉鳞,鳞薄而且大极易脱落。该鱼体背部玫瑰红色、腹部浅黄色、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍及触须均为黄色,不仅颜色美丽,而且肉质细嫩,味道可口。此鱼与其他绯鲤属鱼类一样,是南海区重要的经济鱼类,同时绯鲤类鱼也经常作为水族馆内的观赏鱼进行养殖。
红鸡鲤可以用清蒸、豆酱煮、葱烧、红烧等等做法来烹调,由于鱼肉比较厚,为了入味可以切段,或者事先稍腌一下。
鱼苦胆的功效与作用
并不全是好处的,因为很多鱼胆当中都含有毒素。
中医医书《证治准绳》记载,鱼胆有清热解毒、清肝明目、止痛的功效,可治目赤肿痛。但因其有毒所以用药稍有不当就会使人中毒。鱼胆的药物作用,是在与其他药材混合后外用才能起效,而不能内服。
误食鱼胆,可能会引起急性中毒。青、草、白鲢、鲈、鲤鱼等鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的病变。
鱼胆汁主要的成分是胆盐、氰化物和组胺。胆盐可破坏细胞膜,使细胞受损伤;氰化物能抑制细胞色素氧化酶的功能,导致组织缺氧;组胺可引起变态反应。
一般认为鱼胆汁毒素能引起脑、心、肾、肝等脏器的损害,严重的鱼胆中毒可因急性肾衰竭而死亡。
胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或用酒送服,超过一定量,就可中毒,甚至死亡。
一般吞食500克鱼的鱼胆4~5个或2000克鱼的鱼胆一个即可中毒;吞食2500克鱼的鱼胆2个即可致死。
相关阅读
- 端午节爸妈来成都看我,带他们到哪玩好
- 成都元旦节哪好耍?
- 成都周边端午节旅行胜地,去哪行啊?
- 成都及周边的自助游攻略?
- 成都周边一日游的最佳地方在哪里?
- 怎么找到联联的订单?
- 有什么适合3-4天去旅游的地方?
- 成都周边城市?
- 成都周边两日游推荐!高分求教!!
- 成都夏天避暑最佳旅游地
- 九月成都周边游一日游?
- 冬天成都周边一天哪里好玩?
- 成都周边自驾游胜地有哪些?
- 成都周边玩2天的话,哪好玩呢?
- 2021年四川是暖冬还是寒冬?
- 夏天成都周边休闲玩水好去处
- 成都周边一日游哪里会比较好耍?不要太商业化的,希望大家多多帮忙啊
- 成都七八月份周边两日游自由行景点
- 2022春节去哪旅游?
- 成都哪些公园可以露营?
最新资讯