家庭聚餐的时候，有哪些简单又好吃的菜？

芹菜炒牛肉：牛肉断纹切薄片，加一个鸡蛋清和生粉用手摔打出浆，再加少许生抽，热油爆炒快速捞出。重新起锅放油下青红辣椒、大蒜、姜爆香再下芹菜翻炒，倒入牛肉快速翻炒加食盐再翻炒起锅。将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

干锅菜花一直是我特别喜欢的一道菜，但是外面的做法略复杂，通常在家就用最简便的方法，做出来的味道也是丝毫不差的，麻辣下饭，一上桌就抢着吃。锅中放适量底油，油热后倒入香干，翻炒至香干呈浅浅的金黄色，盛出备用。,4，重新起锅，锅中放适量底油，油热后，倒入韭菜根部，大火翻炒至断生。倒掉盘中蒸出的汁水和葱姜，重新在盘中放葱姜丝用刀背拍碎切成小块，再放上调料汤汁一拌就可以了，几分钟就能搞定这道菜。调料汤汁可以放醋、生抽、蚝油、切点小米辣丁、白糖、盐、蒜水，拌匀即可。当然，也可以直接放点白糖腌制。

热锅放油，爆香蒜末之后，放入生菜大火快炒，待生菜变软之后加盐、白糖等调味即可。放葱姜蒜和辣椒，爆出香味后和肉一起炒，同时放海鲜酱油，不要放生抽，肉上色后放入土豆块大约炒大约两分钟，放豆角炒两分钟，豆腐块翻锅炒两分钟，放水盖住所有食材，最好水量要多一些，撒点盐、香油、几粒鸡精、花椒油，几粒干辣椒，再泼点热油搅拌搅拌就可以了，也可以直接撒辣椒油。

焖饭（切点自己喜欢的菜菜，比如土豆，胡萝卜，火腿肠）倒点调料，放在电饭煲里按煮饭键，熟了为止。

鱼香肉丝，糖醋里脊，香菇鸡丁，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋。这些都是很简单就可以做到的，而且也非常的好吃。