郑州新东方烹饪学校的短期专业

(郑州宴秋经典菜系) 一、学期：一年制二、学习内容根据国家中式面点技能培训标准制定教学大纲，全面讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、雨花汤圆、兰州拉面、龙须面、山西刀削面及其汤卤等制作技法。三

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烹饪 学校 专业

什么素食菜谱

(各大菜系的经典素菜)素食菜谱就是完全以蔬菜瓜果类为烹饪原料，或改变素食的形式做出的仿荤菜，如素鸡，素烧鸭之类的菜。长期食素虽是健康的生活方式，但是也要适当注重补充蛋白质，这是蔬菜中较为缺乏的物质，补充来源有豆制品，含有大量的大豆蛋白及卵磷脂。能够满足身体的需求

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菜谱

为什么京菜没被评为八大菜系？

(北京菜系经典名菜)提及中国菜，很多人都会想到著名的八大菜系，分别是：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。然而，其中并没有北京菜。要知道“北京以吃名天下”，北京人可是最讲究吃、最会吃的啊！其实最主要的原因就是北京菜品种的多样化，汇集

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京菜 菜系 八大菜系

号称“八大菜系之母”的豫菜，为何入不了“八大菜系”？

(经典豫菜系列)八大菜系之母，这牛逼吹的杠杠的，首先粤菜以海鲜为主，与河南有鸟的关系，川湘菜以辣见长，与河南风马牛不相及，淮扬菜更讲精细，与河南粗糙面疙瘩天地之别。我可以认为这是头条上最无耻最不要脸的说法。如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知

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菜系 豫菜 八大菜系

豫菜的特点是什么？有什么代表名菜吗？

(经典豫菜系列)几年前，在杂志社做事，年底做过一期美食特刊，采访了很多当地的文化名人，大厨学者，想弄明白河南当地的美食，豫菜到底有何代表品种。说起来有些尴尬，在八大菜系之外，豫菜几乎很少引人注意，代表菜品更是寥寥无几。《舌尖上的中国》热播，涉及到河南美食之

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豫菜 特点 代表 名菜

如何做好吃的鸽子

(鸽子经典菜系)滋 补 鸽 子 汤 原料：鸽子2只。配料：葱、姜、蒜、红枣、沙参、党参、当归、苟杞。调料：花椒、胡椒粒、盐、糖、料酒。原料准备： 1、鸽子宰杀，去毛洗干净，备用。2、葱切丝；姜、蒜切片；红枣洗干净一刀两半；沙参、党参、当归、枸杞洗干净备用。

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鸽子

中国著名的菜系都有哪些？_

(各大菜系经典菜)世界三大菜系世界三大菜系主要是指：中国菜系（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系（西方菜系）也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题

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菜系

大众菜谱828例素菜类

(各大菜系的经典素菜)材料鸡蛋6只，适量的盐、味精、黄酒。做法1． 鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。2． 锅内加入适量的食油，开慢火，倒入蛋液，转动锅，让鸡蛋煎熟，翻面煎熟即可。3． 待鸡蛋饼凉后切丝装盘即可。川菜素菜菜谱大全 川菜做法大全水煮肉片1

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大众 菜谱 素菜 大众菜谱 素菜类

家庭会餐经典菜有哪些？

(点餐经典菜系)一、什锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒

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家庭 会餐 经典

中国八大菜系是哪些

(中国菜系经典代表)中国八大菜系是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。2、川菜川菜口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇

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菜系 中国八大菜系