(夏季经典菜系)清淡的菜有很多,给你介绍几道做起来简单一点的 1.香菇炒油菜:要是嫌泡干香菇太麻烦,超市有泡发好的.回家最好水煮一下,可以去掉香菇的味道.起油锅,放油菜,稍微翻炒一下就可以放香菇了,加盐,味精即可,也可放点蒜,少放点,胃不好应少吃刺激性食品
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(苦瓜经典菜系)你可以上网查一下，好多做的方法，前两天我刚查的呢想要不苦，可以切了以后放清水里泡一下，在水里滴一点点醋，可以解一点苦味再就是做的时候放一点糖，味道也很好的苦瓜怎样做好吃把苦瓜跟肉丝炒一下 苦瓜 葱 八角 蒜 肉 盐 味精 酱油 油首先把苦瓜
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(苦瓜经典菜系)用开水焯一下可以去除苦味，或者用盐稍腌 苦瓜牛肉卷 主料：苦瓜，牛肉馅 调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、香油 做法： 将葱、姜、蒜切成末加入牛肉馅，加入鸡精、盐、料酒、香油后搅匀； 将苦瓜切断掏空成筒状； 将拌好的牛肉馅塞入苦瓜中，注意不
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(厨房经典菜系)上面的已经介绍了八大菜系，我就不多说了，我给你回答第二个问题 官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜。官府菜在规格上一般不得超过宫廷菜，而又与庶民菜有极大的差别。唐代黄升“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下门西，则喜日:‘火候足
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(居家必备经典菜系)我最爱的下饭菜是𠧧肉带汁十萝卜干，这样标配我可以吃一大碗饭我还在实习的时候，工作单位离家不远，那个时候工资不高，除了生活基本开支，用在伙食上的开支就比较少了。工作单位也有饭堂，可总感觉沒什么油水，老觉得肚子饿。所以有事没事的总爱往家跑，说是
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(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。有个有钱人叫沈万三，因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊。因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万
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(苦瓜经典菜系)清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根 调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法： 1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，
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(厨房经典菜系)中国十大菜系是：川菜、鲁菜、 苏菜、粤菜、楚菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜。1、川菜川菜素来享有一菜一格，百菜百味的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有
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(夏季经典菜系)夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。荷叶茯苓粥：配料：荷叶1张（鲜、
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(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)万三蹄，俗称蹄髈，以猪后腿为原料，佐以红元酱油、茴香、姜片、黄酒、红糖等调料，加水放人铁锅或沙锅，昼夜文火煮焖即成。盛于浅口瓷碟，酱赤饱满，香气蒸腾，食之肥而不腻，酥而不烂。 祝你成功明朝巨富沈万三，为何要将猪蹄唤作万三蹄？去过苏州周庄古镇
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