(5g成熟产品)蔬菜产品，不管是叶菜类、根菜类、果菜类，还是花芽，都必须及时采收，才能获得良好的外观、品质与风味。采收的时期，决定于产品的成熟度。判断蔬菜成熟度的方法有色泽、坚实度、糖和淀粉含量，植株及产品器官生长情况等。食用上的成熟：即产品器官生长到适于