(麻六记经典菜系)中国历史文化悠久，地大物博，各地差异大，并且受地理环境、气候条件以及饮食习惯的影响，也因靠山吃山靠水吃水这种因地制宜的思想影响，因此菜的风味也不尽相同，随着时间的沉淀，形成了如今的八大菜系:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。1.鲁菜。就是山东
2022-04-20
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(厨房经典菜系)西红柿炒鸡蛋 先把鸡蛋炒好再把切好的西红柿放油锅后加点盐再炒然后再把鸡蛋放进去一分钟后出锅就可 凉拌菜花 新鲜菜花用手掰好（掰小点）用热水焯一下然后放调料拌一拌再放上一点西红柿或其他绿色东西装饰一下，即好看又好吃又有营养 地三鲜 做法：1.
2022-04-20
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(什么菜系是西菜经典)现在学西餐还是很好的一门职业，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人平时也会去吃西餐，感觉有面子时尚，所以学西餐还是很好的西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在
2022-04-20
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(经典上海菜冷菜系列)1楼说的不对，偶是上海，他（她）说的那些菜根本就不是上海人经常吃的。让我觉得，上海菜有特色的就是草头圈子和红烧肉，浓油赤酱，味道很好上海石库门，上海本帮菜，主打菜有哪些？草头圈子，秃肺，糟钵头，虾籽大乌参，油爆虾，清炒虾仁，响油蟮糊，鸡骨酱
2022-04-20
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(居家必备经典菜系)因为我们的国家幅员辽阔、人员众多，导致各地口味相差甚大，无论什么菜系不可能兼预到东甜西酸北咸南辣的主基调，所以只要符合自己口味的菜就是好菜给你一碗白米饭，只能配一道菜，你会配什么菜？给我一碗白米饭，我会配什么菜？我的回答是西红柿炒鸡蛋，没有
2022-04-20
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(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)滇菜， 深藏不露先来说几个历史记载过的给大家看看：大救驾——永历皇帝的救命晚餐过桥米线——爱情、亲情一线连的名典汽锅鸡——护国起义的出征宴，1972年周总理接待尼克松的的国宴之一云腿——孙中山亲笔赐字的唯一食品饮和食德——宣威火腿天下香..
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(厨房经典菜系)家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤
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(苦瓜经典菜系)我就说一道我个人比较喜欢也经常吃的吧，可以选着罐头鲮鱼来配菜，先到超市买一个罐头，苦瓜500克。现将苦瓜洗干净，切开去掉里面的籽，然后切片，不能过厚，但也不要太薄，太薄了焖的时候容易烂饼干的厚度就可以了，蒜子切碎，白糖黑糖都可以，我个人建议
2022-04-20
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(苦瓜经典菜系)苦瓜可以去火清热，用开水过一下再拌就不那么苦了，当然，炒肉丝吃也可以，可以稍微加一点糖调味！ 凉拌苦瓜 原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。 制作： (1)将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片。 (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚
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(麻六记经典菜系)NO:1 八大菜系之鲁菜八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉
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