(四川美食特色菜)一、麻婆豆腐几块钱的豆腐，能做成一道人人都爱吃的下饭菜，估计就只有川菜经典麻婆豆腐吧。麻婆豆腐在对其进行烹饪的时候，做法是非常复杂的，看似简单、实则很难，制作步骤少说也得有10几步。焯水，调味，汤汁，火力勾芡等等步骤，对于厨房师傅都是很有考
2022-11-26
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(四川饭店特色菜)1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜。4：宫保鸡丁，这是一道驰名中外的特色川5：鱼香肉丝，作
2022-09-30
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(浙江四川特色菜)八大菜系排名01、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。02、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。03、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。04、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最
2022-09-16
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(四川大蓉和特色菜)全国四大菜系: 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜 全国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 八大菜系:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜 (1) 鲁菜历史悠久，宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、
2022-09-05
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(浙江四川特色菜)八大菜系没有错。这是哪个傻子提的问答？鲁粤川扬 浙闽徽湘是建国后提出来的八大菜系，九十年代又加入京（宫廷菜） 孔府 少数民族及东北 华中地区的菜系，实际现在有几十个菜系细分四川有什么适合浙江学生的菜其实说川菜味道很重。但是也有很清淡的菜的。
2022-08-27
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(四川眉山特色菜)眉州东坡是川菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。经典菜品川菜即四川地区的菜肴，是汉族四大
2022-08-03
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(四川重庆特色菜)我认为重庆菜的特点就是麻辣香。先说说辣子鸡丁，有人认为辣子鸡丁里面的辣椒比鸡丁还要多，我觉得这正是这道菜的特色。从辣子里捡出来的鸡丁，那种鲜香，简直是无法用语言来形容，如果你是超级能吃辣的，也可以把辣椒捡出来吃，也是酥脆香辣。不能不提正宗的
2022-08-01
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(全国著名四川特色菜)最喜欢被吹得神乎其神的“开水白菜”，可惜没有口服，寻遍川渝未觅其踪。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]呵呵，确实八大菜系，最喜欢川菜，麻辣解馋，可口下饭，特别喜欢吃麻辣豆腐，好做又高吃，经济实惠，麻辣可口，可惜喜欢吃许多川菜，就是不回做，以后
2022-07-09
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(如何做好四川的特色菜)四川菜系里，好吃又难做的菜，先告诉你这三个：麻婆豆腐，毛血旺，开水白菜。但为什么是这三个呢？我来告诉你，第一点，这三个菜是四川的名菜品牌，第二个，这三个菜是所有川菜师傅必考的一道菜，第三个，这三个菜现在在外面基本上很少能吃到了，不是没有，而
2022-07-04
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(田园经典菜系)清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。以「清」、「鲜」为先： 海味丰富，冷食、生吃显美味：羹汤拿手做，酸甜滋味长： 腌、酱菜入菜增味，
2022-05-29
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