(经典菜系)我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤
2022-05-20
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(各菜系经典)中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 “八大菜系”中国有几大菜系，及各大菜系的招牌菜是什么？中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之
2022-05-20
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(地中海经典菜系)如果被国外牵着鼻子走，你会发现咱们什么都落后人家，国民幸福指数排名在伊拉克后面，医疗水平在波兰后面，女性地位排名106，甚至低于非洲。人家世界三大珍馐是鹅肝、鱼子酱、松露，你可吃得惯？？？中国菜的体系不是西方能比拟的，咱们先看看自己的八大菜
2022-05-20
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(北京菜系经典名菜)提及中国菜，很多人都会想到著名的八大菜系，分别是：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。然而，其中并没有北京菜。要知道“北京以吃名天下”，北京人可是最讲究吃、最会吃的啊！其实最主要的原因就是北京菜品种的多样化，汇集
2022-05-19
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(经典豫菜系列)八大菜系之母，这牛逼吹的杠杠的，首先粤菜以海鲜为主，与河南有鸟的关系，川湘菜以辣见长，与河南风马牛不相及，淮扬菜更讲精细，与河南粗糙面疙瘩天地之别。我可以认为这是头条上最无耻最不要脸的说法。如果你是河南人，请说出来你知道的河南美食，老乡你知
2022-05-19
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(各大菜系经典菜)世界三大菜系世界三大菜系主要是指：中国菜系（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系（西方菜系）也称西餐，包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题
2022-05-19
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(中国菜系经典代表)中国八大菜系是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。2、川菜川菜口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇
2022-05-19
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(中国菜系经典代表)中国八大菜系的代表菜：1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮
2022-05-19
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(北京菜系经典名菜)北京菜又称“京帮菜”，它以北方菜为基础，兼收各地风味后而形成。因为北京特殊的经济和政治地位，全国各地的菜肴都拥到了京城。北京菜集全国烹饪技艺之大成，不断吸收各地的饮食精华，既有汉满宫廷的饮食精华，又有北方少数民族的吃食习俗，加之谭家菜、淮扬
2022-05-19
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(各菜系经典)中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。我国的八大菜系都有什么？每个菜系都有什么代表菜呢？ 中国八大菜系 我国的菜系，是指在一
2022-05-19
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