怎样烹饪吃鸡蛋更健康？

我是小鸡嘎嘎香，国家中式烹调师，头条号美食作者，欢迎关注我，每天分享给您更多美食做法。鸡蛋是最家常的食材，家里做菜荤素搭配、好吃又营养才是最佳的烹饪方式。

教朋友们一道家常菜、蒜薹红肠炒鸡蛋，希望对朋友们有帮助。

准备：葱姜蒜、红肠、鸡蛋、蒜薹。

葱姜蒜切末，红肠切片，蒜薹切断备用

烧一锅开水，下蒜薹焯10秒捞出。

锅里加油，油热下鸡蛋，炒熟定型捞出备用。

重启一口锅，油热下红肠炒香，下葱姜蒜，炒出香味后下入蒜薹，加入生抽、盐翻炒均匀，最后下入鸡蛋，快速炒匀出锅。

有任何问题、或想对我说的话，欢迎在下方评论、留言，看到我都会回复的，祝朋友们生活愉快！

下面是视频版教程：