客家十大名菜有哪些？

(作为客家菜系的经典招牌)客家十大名菜有：酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠。1、酿豆腐酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等，拌少量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮

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客家 十大 名菜 十大名菜

广东的东江菜有哪些名小吃？

(莎莎云庭经典菜系)东江盐焗鸡东江盐焗鸡是东江菜肴传统特色的一大名菜，相传来源于东江惠阳盐场，据今已有三百多年历史，当时人们用盐储存煮熟的鸡，为的是使其不变味，能较长时间保管。有一次，惠州盐商设宴请客，厨师以盐焗鸡取代了习惯的腌食方法，其味绝佳，客人大加赞赏，

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小吃 名小吃

我国有哪八大菜系呢？

(八大菜系最经典菜)中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特

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我国 菜系 八大菜系

一个西餐厨师最基本要会做那些菜？

(地中海经典菜系做法)西餐的学习内容一般有：基本功学习：学习2个月左右基本功，确保掌握各种刀法、原料切配技巧、原料挑选等。技能强化：酱料调制（黑胡椒酱、香草酱、番茄酱等），国内外各种扒类、意粉意面、营养汤品等制作。日韩料理：系统学习日本料理及韩国料理（刺身拼盘、

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西餐 厨师 西餐厨师

中国有哪几大菜系？？？

(中国十大菜系的经典菜)八大菜系,川菜：麻辣最能促进食欲 鲁菜：营养都在高汤上 闽菜：佛跳墙，滋阳补身 湘菜：酸辣口味开胃美容 粤菜：药膳汤必不可少 徽菜：用炖煮留住浓香 苏菜：爱上火的人多吃 浙菜：荤素互补营养均衡 中国有几大菜系？每个菜系中的名菜是什么

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菜系

西餐食谱大全，不要太难的那种，简单！！！！！！ O(∩_∩)O谢谢

(平底锅经典菜系)菜 名】 煎猪排【所属菜系】 其他西餐【特 点】【原 料】猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克【制作过程】①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，

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西餐 食谱 太难

长沙的盖码饭在那个菜谱

(长沙经典盖码饭菜系)湖南众多特色菜谱。采用的都是家常菜盖饭的模式，少油少盐制作，让消费者吃的放心，感觉就像是自家的炒菜一样，既安心又美味，不像在外面餐饮店吃的重油、多调味料的那种。盖码饭的历史由来盖码饭即是盖浇饭。盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展

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菜谱 盖码饭

土耳其菜为什么可以跻身“世界三大菜系”呢？有什么独特的魅力？

(地中海经典菜系做法)说起世界三大菜系，你知道是哪三个吗？他们分别是以烹饪技艺冠绝东西方的中菜，以精致美味的法餐，还有最后土耳其餐？很多人都会奇怪，为什么土耳其菜，也能跻身于世界三大菜系呢。每个国家都有自己专属的文化，也有自己不一样的烹饪风格。三大烹饪体系，在世

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世界 菜系 魅力 独特的魅力

夏天有什么家常菜

(夏季经典菜系)红豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：甜味    工艺：煮红豆汤的制作材料： 主料：赤小豆3000克调料：白砂糖200克教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净，加水用

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家常菜

中国都有哪些菜系?

(各菜系经典)有说四大菜系的，分别是:一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。 代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。 二、广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主

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菜系