湘菜的干锅都有那些最少说10个品种

(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅鸡的做法 材料： 鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 啤酒一瓶 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 锅里放油

2022-04-20 539

湘菜 干锅 品种

干锅菜的做法及步骤？

(湘菜经典干锅菜系列做法)材料有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个做法1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完

2022-04-19 413

干锅 做法 步骤 干锅菜

湘菜特色菜脆皮干锅土豆怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：土豆300克辅料：淀粉60克，小麦面粉20克调料：食盐2小勺，姜5克，蒜5克，植物油3汤匙，小葱2根，辣椒粉2小勺，孜然粉2小勺，花椒粉1小勺，香菜1小把脆皮干锅土豆的做法1.将土豆去皮洗净切成大约0.6—0.8里面的厚片，厚一点煮的

2022-04-19 506

湘菜 特色 脆皮 干锅 土豆 特色菜 干锅土豆

湘菜特色菜干锅桂鱼仔怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：桂鱼仔750克配料：鲜尖椒30克调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克做法

2022-04-19 452

湘菜 特色 干锅 桂鱼 特色菜

湘菜特色菜干锅麻辣菜花怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)用料：菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根、培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量干锅麻辣菜花的做法1.菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用2.烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一

2022-04-19 473

湘菜 特色 干锅 麻辣 菜花 特色菜

湘菜里的干锅肥肠怎么做

(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅肥肠的制作材料：主料：猪大肠1000克辅料：柿子椒60克调料：植物油50克,辣椒油50克,盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,香油3克,豆瓣辣酱15克,八角8克,桂皮8克,大葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10

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湘菜 干锅 肥肠 干锅肥肠

湘菜 干锅千叶豆腐的做法

(湘菜经典干锅菜系列做法)材料:水豆腐1块,红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量 1:水豆腐小心切成5mm左右的薄片,切大约10片就摆在盘子里,小心摊开呈扇形。一直铺满整个碟子的外沿。 2:把碟子放入蒸锅蒸5分钟,出锅倒掉多余水分。 3:勾薄芡,加入适量

2022-04-19 453

湘菜 干锅 豆腐 做法 干锅千叶豆腐

湖南风味干锅菜怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。?干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，

2022-04-18 395

风味 干锅 干锅菜