凉菜的做法？？

(经典凉拌菜系列)一、五香炝花生花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或

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凉菜 做法

米其林大厨如何用果丹皮做菜

(米其林的经典菜系的教程)1、米其林大厨先把山楂洗净后，取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去。2、米其林大厨处理好所有的山楂，放入料理机，加少许水打成果酱。3、米其林大厨将打好的果酱过筛，然后将过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制（要不停翻炒防糊底）。4、米其林

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大厨 果丹皮

可以凉拌的蔬菜有哪些

(经典凉拌菜系列)‍‍夏季天气炎热，很多人喜欢吃爽口的凉拌菜，但是，要注意并不是所有的蔬菜都可以凉拌，这些蔬菜不宜凉拌!第1类：马齿苋等野菜马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。第2类：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的

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蔬菜

各地的名吃的做法

(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选

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各地 做法

全国各地最著名的特色小吃都有哪些？？谢谢

(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)全国62座城市特色小吃 1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火 锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。 跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯

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全国 各地 特色 小吃 全国各地 特色小吃

世界十大菜系

(世界经典菜系)中国十大菜系是鲁菜川菜粤菜闽菜青菜青菜青菜青菜。全球十大菜系是法国美食意大利美食印度菜中国美食黎巴嫩菜泰国菜墨西哥美食日本美食希腊菜西班牙菜。第一，法国美食第二，意大利美食第三，中国美食第四，印度美食第五，泰国美食第六，墨西哥美食第七，日本

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世界 十大 菜系 十大菜系

什么菜是湘菜的扛把子？

(湖南经典菜系)咏辣赋青的用来当主角，黄绿紫红最好配菜。美的大的小米做泡椒，丑的小的全碎成辣椒粉。老的最辣的都熬红油底料，它杀菌营养防腐调味驱寒。还可以抑制胃内的寄生虫，火锅麻辣烫麻辣香锅烧烤。辣火潦原的文化传遍世界。敬请各位大神，把我这《咏辣赋》提炼，升

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湘菜 把子 扛把子

介绍几个简单的家常菜，拜托

(简单经典菜系)十大家常菜做法——鱼香肉丝 材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2

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家常菜

中国小吃资料(最佳+50分)

(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)丽江粑粑 “丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有。”这是滇西的民谚。 进入80年代，丽江粑粑已到春城安营扎寨，名声大震。其火腿粑粑是丽江粑粑发展到高层次小康型的品种。往上追溯，最初是火烤粑粑，是将光面饼烙制一面定型后再用烧热的石板烙熟；继而又进入

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小吃 资料

世界公认三大菜系是什么？

(世界经典菜系)1、中国菜系中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影

2022-04-26 403

世界 菜系