干锅菜的做法及步骤？

(湘菜经典干锅菜系列做法)材料有机花菜一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个做法1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完

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干锅 做法 步骤 干锅菜

中国八大菜系代表菜

(麻六记经典菜系)1、川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。2、粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、鲁菜特点:

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菜系 代表 中国八大

清明节到了，什么样的菜系很适合？

(居家必备经典菜系)今天是4月5日清明节，天气非常晴朗，是扫墓的好机会，大清早一家人穿戴干净去上山祭拜扫墓，按老习惯准备了三个菜，春笋炒肉，清蒸鱼，三个咸蛋，一小瓶白酒，几根香烟和香，烛，神纸和火纸，一大包吊钱，依次祭拜，上供，祈祷忙了一个上午，中午食欲大增，

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菜系

苦瓜炒什麽好吃.

(苦瓜经典菜系)苦瓜丸子 材料：苦瓜一根、五花肉一块（2两）、生姜、小葱、红椒2个准备：苦瓜切成10厘米长一段，去瓤；五花肉与生姜、葱头一起碎成末，放入盐和生抽拌匀（喜欢有点辣味的可以加入干辣椒末）；将肉末填满苦瓜空心，待用。红椒切成小块，小葱叶切成葱花，

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苦瓜

苦瓜怎么做好吃？

(苦瓜经典菜系)材料苦瓜3根，小葱2根；盐1／2匙，味精1／2匙，糖3匙，麻油1／3匙 做法1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一

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苦瓜

湘菜特色菜脆皮干锅土豆怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：土豆300克辅料：淀粉60克，小麦面粉20克调料：食盐2小勺，姜5克，蒜5克，植物油3汤匙，小葱2根，辣椒粉2小勺，孜然粉2小勺，花椒粉1小勺，香菜1小把脆皮干锅土豆的做法1.将土豆去皮洗净切成大约0.6—0.8里面的厚片，厚一点煮的

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湘菜 特色 脆皮 干锅 土豆 特色菜 干锅土豆

湘菜特色菜干锅桂鱼仔怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：桂鱼仔750克配料：鲜尖椒30克调料：植物油1000克（实耗50克），精盐3克，味精2克，白醋5克，料酒20克，豆瓣酱10克，辣妹子5克，紫苏叶10克，干椒30克，大蒜子25克，葱20克，姜20克，红油5克，香油2克，鲜汤500克做法

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湘菜 特色 干锅 桂鱼 特色菜

哪些菜是你们的当地特色菜？

(居家必备经典菜系)枣庄辣子鸡！枣庄辣子鸡！枣庄辣子鸡！重要的答案说三遍。哈哈😄枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉

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当地 特色 当地特色菜

湘菜特色菜干锅麻辣菜花怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)用料：菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根、培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量干锅麻辣菜花的做法1.菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用2.烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一

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湘菜 特色 干锅 麻辣 菜花 特色菜

湘菜里的干锅肥肠怎么做

(湘菜经典干锅菜系列做法)干锅肥肠的制作材料：主料：猪大肠1000克辅料：柿子椒60克调料：植物油50克,辣椒油50克,盐2克,味精3克,蚝油3克,酱油5克,白酒40克,豆瓣酱20克,香油3克,豆瓣辣酱15克,八角8克,桂皮8克,大葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10

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湘菜 干锅 肥肠 干锅肥肠