(排骨南瓜美食天下)一、湘菜特色菜南瓜烧排骨怎么做？主料：排骨、南瓜调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉做法1.排骨冲洗干净后凉水下锅。2.烧开后撇去浮沫。3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十
2023-08-02
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(梳子蟹炒年糕美食天下)一、梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜？— 食材清单 —主料:梭子蟹适量，年糕适量辅料:葱姜蒜，生抽，老抽，生粉，料酒，番茄酱适量— 烹饪步骤 —1· 梭子蟹解冻，去除鳃肺等杂物，切块用料酒腌制。蟹钳用刀拍裂。2· 锅里放油，将蟹拍上干淀粉，放锅里
2023-02-11
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(经典上海菜冷菜系列)其实口味真是因人而异，我的蜜糖可能就是你的砒霜。应题主所述，这6大地区每一种推荐一个好吃的美食，其实真是太难了。不过，非要推荐一下，也未尝不可。这6大地区，老王是这样推荐的：东北菜——东北大拉皮；粤菜——白斩鸡；川菜——回锅肉；湘菜——小炒
2022-05-23
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(经典德国菜系)虽然我没有去过外国，但我说说我的看法，首先川菜湘菜在中国的名气非常大。中国人喜欢吃辣椒，那是全世界都认可的，你只要隔几天不吃辣椒，你就觉得浑身不舒服，所以外国的湘菜馆川菜馆生意是很火爆的，当然别的中国菜外国也有，只是没有川菜湘菜那样火爆外国
2022-05-22
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(各大菜系经典菜)中国八大菜系 我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。 鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方
2022-05-20
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(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)说云南菜吗？很多材料只有云南有。云南靠山吃山。我吃过的:各类蜂蛹，竹蛆，各类野生菌，昆虫有知了猴，臭屁虫(荔枝树上的那种)蚂蚱(比大拇指都大的那种七彩蚂蚱最好吃)各种野生动物(现在不准吃了)。特色的有很多。香茅草烤罗菲鱼，凉鸡，竹筒饭，腊排
2022-05-08
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(湖南经典菜系)川菜、湘菜有一个共同点是辣！但实际区别很大！川菜在麻辣中寻求麻的极致，湘菜在辣与辣中品味辣的层次。以下回答供参考探讨：川菜菜系中有：成都、重庆、乐山、盐帮菜等支菜系（注：这里说的川菜，是指传统八大菜系的川菜，所以，重庆菜没有单独列出）。湘菜
2022-05-03
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(湖南经典菜系) 不看不知道，一看吓一跳，太多了，举几个，其余自己看 虾酿猴头菇 长沙腊牛肉 鸡茸干贝双冬 原煨整猴头菇 叉烧香肉 拔丝枣泥羊尾 湖南腊肉 烤里脊肉 香腊鸡肫 岳阳蝶式腊猪头
2022-05-03
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(湖南经典菜系)湖南简称湘，在湖南境内用湖南的水，湖南的本土菜（例如：鸡鸭鹅猪牛肉…辣椒、白菜、黄瓜…），特别是湖南人炒出来的菜才叫湘菜，一到外省的所有湘菜馆炒出来的都变味了，因为菜不是湖南的，（除非那种可以储藏的坛子菜邮寄过去在外地的湘菜馆才能吃出家乡口
2022-04-29
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(湖南经典菜系)谢谢！很高兴能回答你的问题。说起湘菜，以它的制作精良，口味多变，注重香辣、香鲜、软嫩、色泽上喜欢油重色浓。又讲求实惠，所以湘菜又被誉为八大菜系之一。湘菜起源于春秋战国时期，经过历时长时间的演变形成了现在的以辣为主的美食，在用酸泡菜作为辅料，
2022-04-28
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